Banana Bread Matcha
Lubisz chlebek bananowy? Koniecznie zrób sobie matcha latte o smaku banana bread. To idealne połączenie aromatycznej zielonej herbaty z kremową nutą dojrzałego banana, wanilii i odrobiny przypraw, które przypominają świeżo upieczony bananowy wypiek. Przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę, a efekt zachwyca – to doskonała propozycja na leniwe poranki, popołudniową przerwę lub zdrowy deser bez wyrzutów sumienia.
Daj się zaskoczyć temu wyjątkowemu połączeniu – smak jest naprawdę obłędny!
Składniki:
- 1 dojrzały banan
- 200ml mleka (krowiego lub roślinnego np. owsiane)
- 1 łyżeczka cukru muscovado lub brązowego
- ½ łyżeczki cynamonu
- 2 g Moya Matcha Tradycyjna
- 50ml letniej wody
- Kostki lodu
Dla perfekcyjnej Banana Bread Matcha, wypróbuj napój owsiany Moma lub napój grochowy Sproud. Znajdziesz je na naszej stronie!
Przygotowanie:
- Piekarnik nagrzewamy do 220°C.
- Banana kroimy wzdłuż na pół, a następnie układamy obie połówki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez 15-20 minut, aż staną się miękkie oraz lekko skarmelizowane. Dzięki temu banan zyska intensywniejszy smak i aromat, który idealnie podkreśli charakter matcha latte.
- Upieczonego banana wyjmujemy z piekarnika i studzimy. Następnie, gdy całkowicie ostygnie, przekładamy go do blendera.
- Dodajemy mleko, cukier muscovado i cynamon. Blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Przelewamy przez sitko, aby pozbyć się grudek. Matchę wsypujemy do czarki i zalewamy letnią wodą (ok. 70-80°C).
- Następnie spieniamy matchę za pomocą chasenu lub spieniacza do mleka, aż do uzyskania pożądanej piany, dzięki czemu napój zyska lekką, aksamitną konsystencję i charakterystyczną, kremową strukturę.
- Do wysokiej szklanki wsypujemy kostki lodu.
- Na koniec zalewamy wszystko przygotowanym bananowym mlekiem, a następnie delikatnie wlewamy na wierzch spienioną matchę, tworząc warstwowy efekt i podkreślając wyjątkowy charakter napoju.
